LIGHT OU DIET: O QUE PESA NESSA ESCOLHA

A venda desses produtos soltou para 800 % em apenas dez anos no Brasil. Mas a maioria das pessoas ainda não sabe como usá-los corretamente. Vamos esclarecer as dúvidas mais comuns .

 - O que é DIET e o que é LIGHT ? 

DIET é um alimento de cuja composição foi retirado um dos nutrientes, por motivo de restrição para algumas doenças. "Os mais comuns são os alimentos destinados aos pacientes diabéticos, ou seja, livres de sacarose (açucar). Mas qualquer outro nutriente pode estar isento em um produto diet". Pode haver também restrição de gordura ou sódio, com consumo indicado para hipertensos. Em geral, os produtos diet se dirigem a públicos especificos - diabéticos e hipertensos, por exemplo.

 Já o LIGHT é um alimento, cuja composição apresenta no mínimo 25% de redução calórica, por diminuir ou eliminar a gordura ou o açucar.

- Na prática, qual a diferença entre ele ?

Produtos DIET destinados à prevenção de distúrbios ou doenças, por meio de correção nutricional. Não possuem um ou mais nutrientes que predispõem certos males.

Produtos LIGHT possuem redução de calorias, com a diminuição ou eliminação de açúcar e/ou gordura. Não são  necessariamente para quem tem problemas de saúde.

- Só quem deseja emagrecer deve recorrer a ele ? Há quem acredite que quanto mais se come produtos Light ou Diet, mais se emagrece: o que há de verdade nisso ?

Acreditar nisso é um dos maiores erros. Um alimento diet não necessariamente é pobre em calorias. Pelo contrário, já que normalmente esses produtos recebem maior teor de gordura para melhorar, por exemplo, o sabor. Portanto, esses produtos podem ser bastante calóricos e não contribuir para a redução do peso.

Já os produtos Light são bons aliados na dieta, pois têm menos calorias. Mas serão eficazes apenas se a pessoa calcular os valores calóricos e consumir essas opções, obedecendo suas necessidades e não exagerando na dose.

- Sal Light é mais saudável e indicado para pessoas com predisposição à hipertensão ?

O problema do consumo do sal é presença de sódio em sua compsição. O sal Light possui menos sódio, podendo ser sim mais saudável para os hipertensos. Mas nesse caso também é muito importante que um médico ou nutricionista faça as recomendações mais acertadas para cada caso.

- Refrigerantes: tem gente que toma a versão Light com a "consciência tranquila", porque oferece 0% de calorias. Apesar de mais calórico, não seria mais saudável tomar um suco natural de laranja, por exemplo ?

Refrigerante 0% calorias copo 200 ml, não adianta nada ingerir bebidas Light e permanecer com os mesmos hábitos alimentares inadequados, pois ainda assim se manteria um consumo alto de calorias e gorduras na alimentação diária. Além disso, o consumo menor de açúcar por meio de refrigerante não é suficiente para amenizar os problemas à mesa.

Suco contém 113 calorias copo de 200 ml, um copo de suco natural é mais calórico do que um refrigerante Light, porém ele não fornece apenas calorias, mas também vitaminas, sais minerais e nutrientes antioxidantes importantes para a saúde. Consumir bebidas naturais é, sem dúvida, uma alternativa mais saudável do que o consumo de refrigerantes.

- Qual a diferença entre um refrigerante Light e um Diet ?

Não há diferença. No início, os refregerantes com menos calorias eram chamados diet, mas por uma questão mercadológica (os consumidores associavam o termo à "doença", à "restrição"), o nome foi mudado para light. Hoje, uma grande marca de refrigerante, desta vez visando melhorar o marketing junto ao consumidor jovem - que segundo pesquisas considera o termo "light" antigo -, criou a versão "zero" . Apenas mais uma variação na nomenclatura, sem diferença alguma quanto ao produto.

- Crianças podem consumir produtos Light e/ou, Diet ?

Se a criança é diabética, normalmente ela recebe um acompanhamento nutricional e a inclusão desses produtos Diet já é prevista em sua rotina alimentar diária.

Porém, por se tratar de crianças, os cuidados com a ingestão desses produtos devem ser ainda maiores. As recomendações nutricionais para a garotada são muito diferentes das direcionadas aos adultos, especialmente no que se refere ao consumo de adoçantes. Por isso, apenas um médico ou nutricionista pode acompanhar cada caso individualmente.

Vale lembrar que a obsidade infantil tem crescido assustadoramente e inclusive muitas doenças crônicas relacionadas aos adultos (como diabetes tipo 2, dislipidemia, entre outras) estão atingindo as crianças. Estudos demonstram que isso está relacionado diretamente com os hábitos alimentares atuais. Por isso, investir em uma alimentação mais saudáveis é fundamental. Médicos pediatras que tratam de crianças obesas costumam indicar produtos com menor teor calórico. Nesse caso, os produtos Light seriam os mais indicados.

-Há alguma contra-indicação em relação a esses produtos ?

Alguns cuidados precisam ser tomados. É só observar que alimentos Diet não necessariamente são de baixa caloria ou possuem menos sódio.

No caso dos produtos Light também precisamos dessa atenção na hora de fazer a escolha no supermercado. Ele pode ser rico em sódio, apesar de conter menos calorias - o que seria prejudicial para algumas situações clínicas, como em casos de consumidores com predisposição a desenvolver uma hipertensão. Se o consumidor for uma gestante, é importante avaliar o tipo de adoçante usado nos produtos diet, já que alguns são contra-indicados .

COMO O COLESTEROL PROVOCA DOENÇAS ?

Colesterol :  Ele caiu na boca como uma gordura, mas quimicamente é um álcool. A confusão tem razão de ser: ele só consegue circular pelo corpo grudado em moléculas chamadas lipoproteínas, que podem ser de dois tipos LDL o famoso mau colesterol ou HDL, também chamado de bom, pois retira o excesso de LDL do sangue. Quando há muito colesterol no sangue, ele se acumula nas paredes das artérias, levando à aterosclerose. As artérias ficam mais estreitas e o fluxo sanguíneo para o coração é bloqueado ou reduzido. O sangue carrega oxigênio para o coração e, se uma quantidade suficiente não consegue chegar lá, você pode ter dores no peito. Se o suprimento de sangue para uma parte do coração for totalmente bloqueado, a conseguência é um ataque do coração.

Existem duas formas mais comuns de colesterol: LDL, ou mau colesterol, e HDL, ou bom colesterol. Enquanto o LDL tem baixos níveis protéicos, o HDL tem elevadas quantidades de proteínas. LDL é a principal causa de placas de coagulação nas artérias. Já o HDL trabalha para retirar o colesterol do sangue.

Triglicérides : são outro tipo de gordura no sistema sanguíneo. Pesquisas recentes têm apontado que altos níveis de triglicérides também estão relacionados a doenças do coração.

Quais são os sintomas do colesterol alto ?

O colesterol alto por si só não leva a nenhum sintoma. Por isso muitas pessoas nem sabem que estão com o colesterol elevado. Portanto, é preciso descobrir qual o nível do seu colesterol. Se estiver alto, baixa-lo reduzirá o risco de desenvolver uma doença do coração.

Como analizar os resultados dos exames ?

Todo mundo acima de 20 anos deve medir o colesterol pelo menos a cada cinco anos.

Taxas ideais

Os valores considerados ideais no sangue dependem dos fatores de risco.

Adultos saudáveis :

Colesterol total até 200 mg/dl

LDL menor que 160 mg/dl

HDL acima de 40  mg/dl ( mulheres devem ter essa taxa acima de 50 mg/dl ).

Quem tem mais de dois fatores de riscos ( fumo, hipertensão, histórico familiar, obesidade):

LDL abaixo de 130 mg/dl

HDL acima de 45 mg/dl ( mulheres acima de 50 mg/dl ).

Pessoas com doenças coronarianas ou diabetes:

LDL menor que 100 mg/dl

HDL maior que 45 mg/dl ( mulheres acima de 50 mg/dl ).

O que afeta os níveis de colesterol ?

Muitos fatores aumentam o nível de colesterol :

Dieta : gordura saturada, trans e colesterol na comida aumentam os níveis de colesterol. Reduzir a quantidade de gordura saturada ou trans da dieta ajuda a dimunuir o nível de colesterol.

Peso : além de ser um fator de risco para o coração, estar acima do peso também pode aumentar seu colesterol. Perder peso ajuda a reduzir o LDL, os níveis totais de colesterol, triglicérides e ainda elevar a quantidade de HDL.

Exercícios : a prática regular de exercícios reduz o LDL e aumenta o HDL. Tente se exercitar 30 munutos todos os dias. Antes de começar qualquer execicios procure a orientação de seu médico, ou proficional da saúde.

Idade e sexo : conforme você envelhece, os níveis de colesterol sobem. Antes da menopausa, as mulheres tendem a ter níveis mais baixos de colesterol do que homens da mesma idade. Depois da menopausa, o colesterol da mulher sobe.

Hereditariedade : pode ser um problema familiar. Algumas doenças podem levar à elevação do colesterol. É o caso do hipotireodismo, doenças do figado e do rim.

Medicamentos : alguns remédios, como esteróides e progesterona, podem elevar o mau colesterol e diminuir o bom.

Como tratar o colesterol alto ?

O principal objetivo ao reduzir o colesterol é baixar o nível de LDL e elevar o HDL. Para diminuir o colesterol, tenha uma dieta saudável a base de verduras, legumes e frutas, se exercite regularmente e mantenha o peso ideal. Algumas pessoas podem também precisar de medicação. Os médicos determinam o seu nível ideal de LDL a partir da sua propensão a ter doenças do coração. Os maiores riscos são : idade ( homem com 45 anos ou mais, mulheres com 55 anos ou mais ) , fumo, hipertensão, estresse, vida sedentaria .

Alguns produtos naturais que ajudam a baixa o colesterol.

Chás : chá verde, chá branco, alcachofra, hibiscus, porangaba, salsaparrilha, graviola.

Produtos naturais : Omega 3, óleo de semente de linhaça, porangaba/berinjela, berinjela, óleo de coco e lecitina de soja.

PARA COMBATER O ESTRESSE

Pequenas mudanças no cotidiano e no estilo de vida afastam esse vilão que tanto prejudica a saúde. O estresse deve ser tratado de dentro para fora, pois não é um patologia física simplesmente, mas sobretudo emocional. Não existe essa coisa chamada problema e sim situações que podem melhorar. O estresse está no modo de vida, na maneira de enxergar o mundo e os outros e de se fazer enxergar. E os pensamentos e sentimentos têm papel fundamental no desenvolvimento do distúrbio. "O medo, por exemplo, é um constume adquirido, aprendemos a tê-lo desde a infância com os pais. Ele provoca emoções negativas que costumam desencadear reações estressantes, tirando a energis e a capacidade de se criar escolhas na hora de uma situação difícil. Entretanto é bom lembrar que as mudanças não acontecem da noite para o dia - requerem tempo e paciência. Mas sempre vale a pena buscar um caminho para melhorar a qualidade de vida.

O ESTRAGO NO ORGANISMO
Em situações de estresse, o corpo sofre reações químicas que, em excesso e por um longo período de tempo, são prejudicias à saúde. Acontece da seguinte maneira : a produção de adrenalina é aumentada ( o que eleva a pressão sanguínea), assim como a de cortisol ( que faz baixar a imunidade a doença e prejudica a memória), e a de norodrenalina ( provocando taquicardia e sobrecarregando o coração a longo prazo). Por outro lado, esse estado de agitação cotidiana estimula a diminuição de serotonina, neurotransmissor cerebral responsável pele sensação de relaxamento, cuja deficiência pode levar a transtornos alimentares, como compulsões e bulimia. Quando o estresse se prolonga, torna-se crônica e seus sintomas ficam mais intensos. Isso faz com que o organismo trabalhe em condições de sobrecarga, podendo provocar  a falência de circultos nervosos relacionados a emoções, desencadeando problemas de ansiedade e depressão.

SINTOMAS FÍSICOS, PSÍQUICOS E EMOCIONAIS QUE O ESTRESSE PODE PRODUZIR.
. Taquicardia, Suor intenso e excessivo, Dor de cabeça, Cansaço, Agitação, Mau-humor, Irritabilidade, Perda de memória, Incapacidade de concentração, Insônia, Tremores, Diarréia, Tristeza, Angústia .

5 DICAS PARA COMBATER O ESTRESSE

1. Mexa-se : que tal fazer aulas de ioga, hidroginástica ou sessões semanais de massagens, caminhadas ? Essas atividades são indicadas pelos médicos para aliviar a tensão.
2. Reze ou medite : Não importa a religião! Ao rezar ou orar, você aquieta a mente e obtém paz interior. A meditação funciona da mesma maneira, "desligando" a mente por alguns instante. Meditar por dez minutos, todos os dias, traz mais qualidade à sua vida.
3. Cutive amigos : conviver e se distrair com outras pessoas é uma ótima estratégia de defesa. Visite a família e os amigos queridos, vá à igreja ou participe de um grupo voltado a alguma atividade de que você goste. Vale tudo para melhorar a sua qualidade de vida.
4. Desfrute, mais de seu banho : se a sua rotina é corrida, reserve pelo menos o momento do banho para se dar alguns minutos de paz. Deixe o banheiro com uma luz fraca, coloque uma música calma para tocar e escolha produtos de higiene com fragrâncias relaxantes, com ingredientes e aromas que tenham propriedades tranquilizantes, como a camomila.
5. Feira que acalma : abuse de alimentos conhecidos por serem calmantes naturais, como alface, brócolis, espinafre, acerola, maçã, banana, laranja, maracujá, mamão e os chás de erva-doce, erva cidreira e camomila. E sempre evite comidas muito condimentadas, café e bebidas alcoólicas.

MEDIDAS SIMPLES AJUDAM A RELAXAR E DORMIR PROFUNDAMENTE

Chazinho quente :  beber chá  antes de dormir recebeu aval científico, desde que não seja preto ou mate, pois os dois contêm cafeína, uma substância estimulante. Experimente os de melissa, camomila, capim- limão, passiflora, mulungu.


Travesseiros cheirosos : pesquisas já demonstraram que aromas produzem efeitos no cérebro. Áte agora, a essência mais estudada para ajudar a dormir é a lavanda, que tem ação calmante e antidepressiva.

Lanche leve : nada de se empanturrar ou de ir para a cama de estômago vazio. Coma algo leve antes de dormir. É bom lembrar que baixas taxas de glicose atrapalham o sono.

Bebida quente : um xicara de leite morno ajuda, pois a bebida tem triptofano, substância que dá sensação de bem-estar. Um banho morno também funciona. O calor dilata os vasos sanguíneos e relaxa os músculos.

Silêncio : máscaras e tampões de ouvidos são aliados, porque afastam a luz e os ruídos.

Fique zen : meditar ou fazer um a atividade relaxante reduz as ondas cerebrais, assim como as frequências cardíaca e respiratória, ajudando a acalmar.

CINCO MICRONUTRIENTES PODEROSOS

Vitamina A
Defende o organismo de infecções; preserva a saúde dos ossos e tem ação anticancerígena.
Principais Fontes: Gema de ovo, leite e derivados, cenoura, vegetais verdes ( espinafre), frutos amarelos.




Vitamina B12
Previne anemia, auxilia na formação dos glóbulos vermelhos, aumenta a capacidade de concentração.
Principais Fontes: Peixes, fígado, carne bovína, leite e ovos.

Vitamina D
É essencial para a formação de estrutura óssea e contribui na assimilação da Vitamina A.
Principais Fontes : Fígado, gema de ovo, manteiga, leite, atum e salmão. A luz solar é necessária .

Ferro 
Auxilia no crescimento; evita (ou cura) anemias; age contre fadiga; garante a saúde da pele.
Principais Fontes : Carnes vermelhas, cereais, feijão, camarão e ostras, vegetais verde-escuros.

Selênio
Protege as células contre o envelhecimento e diminui os riscos de alguns tipos de cancer.
Principais Fontes : Carnes, leite, peixes, frutos do mar, grãos, cebola.

Pótassio 
Promove o crescimento celular, melhora o raciocínio e ajuda na redução da pressão sanguínea.
Principais Fontes : Frutas ( banana e laranja ), leite, carnes, vegetais e legumes.

A CIÊNCIA HOMEOPÁTICA E SUA SAÚDE

Uma das bases da medicina é um fato ingável e aceito por todos que militam na área da saúde: "o poder que as substâncias originadas da natureza têm de alterar o estado de saúde das pessoas" e que este poder nem sempre depende de massa e nem sempre é visível ou mensurável. Hahnemann direcionou o seu trabalho, principalmente, sobre o efeito nocivo das drogas. Droga é qualquer substância capaz de promover alterações funcionais nos organismos vivos. Ele nunca aceitou o fato de receitar um remédio, sabendo que o mesmo poderia provocar uma reação do organismo, ainda mais séria, para o paciente doente. Por esta razão, desiludido com a medicina dos contrários, de sua época, afastou-se durante anos, procurando um novo método de tratamento para os seus pacientes. Desamparado e combatido pelos colegas de classe médica, geralmente conservadores, fazia dessa situação o alimento para suas pesquisas revolucionárias. Cercado de sua família e de alguns poucos amigos era incansável nessa sua busca.

Experimentava em si mesmo os mais diversos derivados da natureza, do reino animal, vegetal e mineral. Partia do principio de que qualquer substância traz dentro de si uma força medicamentosa adormecida. Hahnemann, que também era um pensador, despertou esta força através das agitações dos medicamentos em um anteparo. Para diminuir o poder de ação das drogas começou a diluí-las sucessivamente. Não era a quantidade da substância que importava, ao contrário, quanto menor a quantidade presente na diluição, maior o potencial de força desprendida, através da agitação.

Florey, co-pesquisador da penicilina, registrou em 1943 que a penicilina pura pode impedir o desenvolvimento de microorganismos sensíveis, em diluições de 1 para 50 milhões até para 100 milhões. Conforme sabemos, o corpo humano produz 50 a 100 milionésimos de grama de hormônio de tireóide por dia, sendo que a sua concentração no sangue normal é de apenas 1 parte por 10 milhões de partes de plasma sanguíneo. Isso não impede que este hormônio seja um competente regulador da taxa metabólica.

Atualmente, vários pesquisadores estão envolvidos com as pesquisas das altas diluições homeopáticas e o resultado desses estudos estão sendo publicados em Revistas Científicas de renome em vários países.

A HISTÓRIA DA HOMEOPATIA

A Homeopatia é uma ciência cuja terapêutica foi proposta pelo Pai da Medicina, Hipócrates, há quase 3000 anos. Ele, baseado nas suas observações, apresentou que era "conveniente tratar, pelos contrários ou pelos semelhantes, qualquer que fosse o mal e de onde ele viesse". Ele concluíu sabiamente que "a febre é suprimida pelo que a produz e produzida pelo que a suprime". Dessa forma, tratamos a febre pelo semelhante. Pasteur, ao desenvolver vacinas e soros, aplicou a mesma Lei da Similitude ou Semelhança, a auto-soroterapia e a auto-hemoterapia. Ensinou a combater a raiva com o próprio vírus rábico atenuado.

A Homeopatia é uma ciência médica exercida há mais de 200 anos e conquistou seu merecido respeito através dos enunciados do gênio da medicina alemã, Samuel Hahnemann, que nasceu em Meissen, em 1755 e faleceu em Paris, no ano de 1843. Seus conceitos, baseados nas observações da Lei dos Semelhantes, de Hipócrates, são os efeitos positivos das altas diluições, seguidas de agitação forte, que hoje são comprovados por pesquisas "in vitro" e "in vivo", em estudos multicêntricos em diversas Universidades em vários países.

Toda a ciência homeopática está baseada na idéia central que é a Lei da Semelhança: substâncias do reino animal, vegetal e mineral, submetidas a diluições sucessivas e a agitação (sucussões) ritmadas contra um anteparo rígido ( processo técnico conhecido por Dinamização), promoveriam um poder curativo em pacientes que apresentassem doenças cujos sintomas são semelhantes aos produzidos em indivíduos sadios que experimentaram a mesma substância em doses ponderais mínimas.

Essa técnica, descrita nas Farmacopéias Homeopáticas de vários países, conhecida como Dinamização, também recebe o nome de Ultradiluição, Diluição Ultramolecular ou UHD (ultra high dilution).